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2019-12-19 09:54

  市面上的网红零食很多,果蔬干算是其中的清流,吃着过瘾、相对又比较健康;而

  我们还试吃了市面上能购买到的几乎所有香菇脆,但在挑剔的我们看来,这些香菇脆总有这样那样不满意的地方。所以我们很认真地决定,要做出一袋能让大家吃完之后都很满意且满足的香菇脆。ag澳门娱乐福利视频

  中间的制作过程就不多说了,总之,我们现在有一袋很得意的香菇脆,应该能俘获你们大多数人的胃。我们还给这个香菇脆起了一个很可爱很俏皮的名字,叫小一个菇,是我们工作室小伙伴从我的微信名上获得的灵感(请看文章开头的作者名),希望你们能记住。

  我们的这袋香菇脆,吃起来纯粹就是香菇本人的味道。如果你们之前有尝试过其他香菇脆的话,可能会发现,这些香菇脆特别喜欢做各种花式调味,味道虽然更丰富了,但给人的感觉更像是在吃各种香精和调料粉,根本吃不到香菇本人的味道。所以我们的香菇脆,坚决只做最基础的调味,呈现香菇本人原汁原味的香菇味。

  如果你们收到了我们的香菇脆,可以直接翻到背面看配料表,我们的香菇脆就是只用了麦芽糖、植物油和盐3种调味,因为香菇本人就自带鲜味了,所以虽然没有那些花哨的调味,吃起来一点也不寡淡,能够吃出回味无穷的感觉。

  好不好吃其实舌头一吃就知道的,我们的香菇脆一吃就能感觉到明显的不一样,有香菇浓郁的菇味和鲜香的咸味,吃到后面还能吃出像吃淀粉类食物般的淡淡清甜,味道有层次而且很丰富。

  市面上很多香菇脆都会主打咔呲咔呲的口感,但一个一个真的试吃过来,就会发现这些香菇脆的硬度和脆度还是有蛮大区分的,有些明显太硬了,有些又过于松软。我们的香菇脆,咬下去时,不会因为香菇表面太硬而有阻碍感,可以很畅快地咬碎香菇肉,能够明显吃出它的酥脆感,是真的能像薯片一样“咔呲咔呲”吃,而不会嚼累腮帮子。

  我们这个香菇脆是用“真空低温油浴工艺”做出来的,让香菇在真空低压状态下,以油为传热媒介,蒸发掉香菇内部的水分,然后在真空状态下再脱油。最后得到的香菇脆,保留了香菇本人的颜色和风味,没有过多的油分,却有着媲美膨化食品的脆。

  为了让大家感受到香菇脆的酥脆,我们录了一小段吃香菇脆时的ASMR音频,完美还原了我们在吃香菇脆时候的声音,戴上耳机吧,不过听之前请做好心理准备!

  而且我们小卖部的香菇脆,用的都是产自浙江磐安的经过严格挑选的新鲜香菇,大小、规格等都符合我们的要求,所以你们拆开香菇脆的袋子,能够看到里面都是大小均匀、个头完整的香菇,拿在手里很可爱。

  因为制作工艺的问题,虽然个头上比新鲜香菇要小一些,但在香菇脆界却是标准身材,每一颗香菇脆的肉都很饱满厚实,你们吃过就知道,能够吃出香菇的肉感,还是很过瘾很满足的。

  像我们工作室一些小伙伴,本身是不太喜欢吃各种香菇做成的菜的,因为不太能够接受香菇那种嫩滑的感觉和奇怪的味道。但我们的这个香菇脆就不一样了,不喜欢吃香菇的他们也忍不住食指大动,所以,我很推荐平时不怎么爱吃香菇的小伙伴来打开一下新世界,比新鲜香菇要好吃不少哦。

  这个香菇脆因为相对健康,所以平时不管是拿来当解馋的零食,还是拿来垫肚子的点心,都很适合,也不会有什么罪恶感,追剧、看电影的时候,请保证自己的手边有这么一包香菇脆。

  最重要的是,每当你内心深处的小恶魔叫嚣着让你吃薯片的时候,你都能拿出这个能完美替代薯片口感、味道,但却又健康不少的香菇脆了,四舍五入约等于自己能瘦。

  我们的香菇脆一袋是45g,听起来好像不多,但因为里头装的是干的香菇,所以分量其实是很足的,一袋够吃很久,然而我们编辑部一个人就能轻松吃光一袋的事情我是不会说的,下面是我们的链接:

  除了上面的香菇脆,我们这周还上了一款香香小鱼干,就是阿老师上周在微博上晒过的那个小鱼干,据说小鱼干一倒出来,momo就被光速吸引过去了,momo表示:把持不住了,根本把持不住啊!铲屎的放开我,我保证就闻闻不动嘴!

  这个让momo一度馋到模糊的小鱼干,是用浙江舟山海域捞上来的小黄鱼制成的。虽然说是小鱼干,但个头一点也不小,每一条差不多都有食指长,身段中部有拇指粗,能够吃到扎实饱满鱼肉,大小你们可以参考下图:

  这个小鱼干不是油炸的,而是咸干制品,经过两次烘烤脱水,制作过程中不加防腐剂、添加剂,只做最基础的调味,所以,不管是闻起来还是吃起来,都能感受到小黄鱼本人的味道。

  首先是一开袋,真的就能闻到很浓郁的鱼香味。吃着能够感觉咸淡调味调得恰到好处,空口吃都不会觉得咸。因为已经去掉头和内脏了,不会吃到苦味~吃的时候能够嚼出淡淡的咸味和鱼的香味,四舍五入就是大海的味道啊。而且这个小鱼干越嚼越香,吃到最后嘴巴里都是小鱼干的咸香,忍不住砸吧嘴。

  这个小鱼干整体算香脆,但脆之外,会有一丢丢的韧性。鱼干中间有稍硬一点但能嚼碎的骨头,外面是带韧性的香脆鱼皮,吃起来口感很丰富。不过要说一下,这个小鱼干的脆不是那种一咬就松开来的酥脆,而是那种有嚼头的那种香脆感,很适合当零嘴。

  提醒一下,有些小伙伴可能会觉得鱼骨头咯到牙,所以建议嚼的时候慢慢嚼,不要吃太快哦~

  这个小鱼干一份是125g,我们小卖部的价格,比起你们去舟山旅游采购的土特产,要实惠不少。小鱼干的袋子是两层的,外面一层有封口条,一次性吃不完的小鱼干可以封起来慢慢吃。

  平时无聊觉得嘴巴空空的时候,这个小鱼干真的很适合拿出来打发一下嘴巴;因为是小鱼干嘛,还是很有嚼头的,所以你们也可以买给自家爸爸当下酒菜;当然,铲屎官们,也可以考虑买点这个小鱼干,回家上贡给主子们:

  接下来的这个鱿鱼干,在我们办公室,其实比上面的小黄鱼干受到了更热烈的欢迎,毕竟鱿鱼干就属于那种人见人爱的小零食。而我们小卖部上的这个,大家吃下来基本都没有挑出刺,所以分享给你们,再挑剔的舌头应该也会爱上的~

  这个鱿鱼干,最先震撼到我们的是拿出来的都是很粗很长很厚实的鱿鱼干,非常非常的实在,吃起来肉感十足!因为这个鱿鱼干用的是秘鲁进口的从深海捕捞到的巨鱿,相比国内海域的近海鱿鱼,体型要大上不少,口感、肉质也会好很多,还不用担心国内海域的污染问题。

  这个鱿鱼干,和小黄鱼干一样,都没有加什么防腐剂、添加剂,也是只做了最简单的调味,吃起来就是很纯粹的鱿鱼干的味道,整体是带着点甜味儿的咸味儿,咸甜味道之外还有鱿鱼的鲜香,味道比起超市买的鱿鱼干要自然不少。

  这个鱿鱼干的口感也很让人满意,很劲道,有鱿鱼那种嚼头在,拿来当磨牙的零食再适合不过。虽然有嚼劲,但是这个鱿鱼条又属于松软的类型,嚼的时候不会出现嚼不断的情况,也不会嚼到腮帮子疼。

  这个鱿鱼干当初拿到我们办公室试吃的时候,没有一个小伙伴能够拒绝“再来一根”的邀请,每个小伙伴吃完真的都是忍不住还想吃,一袋子很快就被瓜分完了。

  好吃的鱿鱼干可能很多,但口感、咸淡、大小等都在平均线之上的鱿鱼条,就不是那么容易遇到了,如果你们很喜欢吃鱿鱼干的话,我有自信我们小卖部的这款,会成为你们的回购款:

  最后是SPAM世棒的午餐肉,这个真的不用我多说了吧。SPAM午餐肉,在20世纪30年代美国经济大萧条时期,作为昂贵肉类的廉价替代品而诞生,它的历史,就约等于午餐肉的历史,背后承载着不少有趣的历史故事,感兴趣的小伙伴可以自行做功课。ag澳门娱乐福利视频

  自诞生80多年来,SPAM的人气一直长盛不衰,作为午餐肉届的始祖级品牌,在各种午餐肉的测评中一定会出镜,而且一出镜一定会作为推荐款。因为SPAM的午餐肉,在猪肉含量、调味、口感等方面,都能轻松拿到高分。

  SPAM午餐肉的用料很有诚意,用的是新鲜的猪前腿肉,且猪肉含量超过90%,切开来的话,都是压得很实在很紧密的状态,肉和淀粉混合得很均匀,不会有空洞,也不太能看到明显的肉块。

  因为猪肉含量高,猪肉自带的油脂就会少量地溢出来,所以一打开SPAM的午餐肉罐头,能看到肉表面有一层薄薄的油脂,这个在午餐肉届还蛮难得的。有些小伙伴反应SPAM的午餐肉太油腻了,可能就是没有get到这层油脂的正确用途。

  其实,SPAM午餐肉的最推荐吃法,就是香煎,不用额外倒油了,直接用SPAM自带的这层猪油来煎,猪油你们都懂的,炒菜就是一个字:香。煎出来午餐肉表面金黄焦脆,还有浓郁的香味,吃起来外焦里嫩,尤其里头粉嫩带弹性的肉,直接给胃袋来上灵魂的一击。

  如果你们打算用这个午餐肉做炒饭、炒菜的话,也建议用自带的这个猪油来炒。因为这层金贵的猪油的存在,所以我私底下觉得,用SPAM的午餐肉来涮火锅、做部队锅什么的话,多多少少有点浪费。

  对了,提醒你们一句,午餐肉这样食物,是不适合直接入口的,如果干吃的话肯定会觉得咸的,吃的时候还请自行搭配泡面等食用。

  对了,SPAM的午餐肉,还有一个闪光点,就是罐头盖子的设计,拉环又大又顺手,不容易有拉环断了盖子还没拉开的尴尬。盖子撕拉开之后,不会有那个锋利划手、还阻挡倒东西的一圈,而是很光滑的,把罐子倒着拍一下,里面的午餐肉就能漂漂亮亮地一整块地被倒出来了,perfect!

  除了经典的原味,我们小卖部还上了脂肪含量更低的清淡味,适合不那么重口味的小伙伴大胆尝试。我们小卖部的价格,也是很有优势的哦,下面是链接:

  ▲ 《忘记宜家吧,这些有趣时髦的小物更能点亮你们的日常!》:一些有趣又时髦的家居小物件,小心被种草!

  一直以来我都有一个梦想,希望能开一间店,收集全世界关于厨房的一切美好事物。因为下厨绝不仅仅是为了满足口腹之欲,厨具、食材、餐具,这些与吃息息相关的东西总能让我体会到生活的美好。

  我会将这些精选出的高质量好物在【曼食小卖部】里分享给你们,每一件产品都看过,用过,吃过。

  我相信对待食物的态度就是对待人生的态度。所以,为了心目中的理想厨房,大家一起买买买吧!